Dans un cadre à l’image de nos vins : élégant, moderne, convivial, vous pourrez découvrir :

- La gamme des vins Lavau avec ses Vins de Pays, ses Côtes du Rhône et ses Crus.

- L’oenothèque où vous pourrez déguster une quinzaine de domaines représentant une large palette des terroirs de la Vallée du Rhône.

- Notre espace détente dédié au vin.

- Nos produits terroirs sélectionnés avec soin.

 

Nous vous ferons découvrir les différentes étapes de la fabrication du chocolat, vous visiterez notre chais de vinification pour connaitre les étapes de la création d’un vin. La dégustation des guimauves et des chocolats associés à nos vins vous fera découvrir des accords savamment élaborés et toujours savoureux.

 

Equipés d’une blouse blanche, d’éprouvettes et de verres à dégustation, les participants créent à partir des cépages typiques de la vallée du Rhône méridionale le vin idéal. Échanges passionnés autour de la dégustation des vins créés par les participants et comparaison avec l’assemblage de Frédéric et Benoit Lavau. Chaque participant repart avec un souvenir : une bouteille de son vin idéal.

 

 

 

De mai à septembre, le Mardi, visite guidée de la cave en français et le jeudi en anglais. Début de la visite à 17h30. Le reste de l’année, tous les jeudis à partir de 15h30.

Visite possible sur réservation à d’autres horaires pour des groupes de six personnes minimum.